Aromë me aromë shtesë ushqimore cas 5949-05-3 Rodinal Citronellal Oil
Aplikacion
Aromë
Industria kimike e përditshme
Përshkrim
Citronellal është një monoterpenoid, përbërësi kryesor i vajit të citronelës që i jep aromën e tij të veçantë limoni.Ka një rol si një metabolit dhe një agjent antifungal.Është një monoterpenoid dhe një aldehid.
Citronellal është një izolant kryesor në vajrat e distiluar nga bimët Cymbopogon (përveç C. citratus, limoni i kuzhinës), çamçakëz me aromë limoni dhe çajtore me aromë limoni.(S)-(−)-enantiomeri i citronelalit përbën deri në 80% të vajit nga gjethet e gëlqeres kafir dhe është përbërësi përgjegjës për aromën e tij karakteristike.
Citronellal ka veti kundër insekteve, dhe hulumtimet tregojnë efikasitet të lartë kundër mushkonjave. Një hulumtim tjetër tregon se citronelal ka cilësi të forta antifungale.
Për shkak të aromës së tij të fortë dhe vetive kimike të paqëndrueshme, citronelali përdoret vetëm në një sasi të vogël kozmetike si p.sh. lilacët e cilësisë së ulët dhe aromat e zambakëve të luginës dhe aromat kundër mushkonjave.Citronellal përdoret kryesisht në formulimet e sapunit dhe aromës kozmetike, doza është më pak se 10%.IFRA nuk ka kufizime.Aktualisht, sasia e citronelloaldehidit që përdoret drejtpërdrejt si parfum në Kinë nuk është shumë.Një sasi e madhe citronelloaldehidi përdoret në sintezën e hidroksil citronelloaldehidit dhe levomentolit dhe erëzave të tjera me përdorime më të gjera.
Specifikim
| Artikuj | Standardet | Rezultatet |
| Personazhet | Lëng i verdhë me aromë të fortë agrume, citronella dhe trëndafili | I kualifikuar |
| Peshë molekulare | 154,25 | I kualifikuar |
| Formula molekulare | C10H18O | I kualifikuar |
| Dendësia relative (20/20℃) | 0,8500-0,8600 | I kualifikuar |
| Indeksi i thyerjes (20 ℃) | 1,446-1,456 | I kualifikuar |
| Pika e ndezjes | 169°F | I kualifikuar |
| Analiza | Citronellal≥96% | I kualifikuar |
Përfitimet & Funksionet
Citronellal përdoret për aromën e ushqimit, përgatitjen e frutave të agrumeve dhe aromave të qershisë, citronellal përdoret gjithashtu si një modulim dhe shije të ulët sapuni, lëndë të para aromash për të tjera.Citronellal mund të përdoret në sintezën e mentolit.
Aplikacionet
Përdoret si agjent fiksues, agjent koordinues dhe agjent rregullues për shijet kozmetike.
Përdoret si aromatizues për pije dhe ushqim.
Përdoret kryesisht për sintezën e alkoolit citronella, aldehidit hidroksicitronella, mentolit dhe lëndëve të tjera të para.
Përdoret për përgatitjen e esencës, me një aromë të fortë limon, trëndafili citronella.
Përdoret si deodorant, agjent koordinues dhe variabël, i përdorur gjerësisht në esencën kozmetike;
