Pastërti e lartë 98% min.cinnamaldehyde Cinnamic aldehyde CAS 104-55-2 për aromë dhe aromë ushqimi
Aplikacion
Aditivët e ushqimit
Industria kimike e përditshme
Aromë dhe aromë
Përshkrim
Cinnamaldehyde, i njohur zakonisht si cinnamaldehyde, është përbërësi kimik që i jep kanellës aromën dhe aromën e saj.Aldehidi i kanellës gjendet natyrshëm në lëvoren e pemëve të kanellës, kamforit dhe kasias.Këto pemë janë burimi natyror i kanellës, dhe vaji esencial i lëvores së kanellës është rreth 90% aldehid kanellë.Ekzistojnë dy izomere të cinnamaldehidit, të tipit cis dhe të tipit trans, dhe cinamaldehidi i disponueshëm në treg, qoftë natyral apo sintetik, është i tipit trans.
Cinnamaldehidi lejohet të përdoret si aromë sintetike në ushqim sipas gb2076-2011.Mund të përdoret për të përgatitur aromatizues për mish, aromatizues, produkte të kujdesit oral, çamçakëz dhe karamele
Specifikim
| Artikuj | Standardet |
| Personazhet | Lëng i verdhë i lehtë me aromë të fortë kanelle |
| Dendësia relative (20/20℃) | 1,046 ~ 1,053 |
| Indeksi i thyerjes (20℃) | 1,619-1,625 |
| Vlera e acidit | ≤ 10.0 |
| Analiza | ≥98% |
Përfitimet & Funksionet
Cinnamaldehidi është treguar se zvogëlon përgjigjen inflamatore në trup, duke çuar në më pak simptoma negative.Inflamacioni është i lidhur me gjendje kronike si sëmundjet e zemrës, diabeti dhe artriti.Kanella Ceilon mund të jetë në gjendje të zvogëlojë simptomat e këtyre gjendjeve.
Aplikacionet
Përdoret si aromatizues në artikujt ushqimorë si çamçakëz, akullore, karamele dhe pije dhe në disa parfume me aroma natyrale, të ëmbla ose frutash.Aldehidi i kanellës përdoret gjithashtu ndonjëherë si një fungicid dhe aroma e tij është e njohur për largimin e kafshëve si macet dhe qentë.
